อาหารประจำชาติของประเทศไทย
อาหารไทยถือว่าเป็นอาหารที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักลักษณ์และมีจุดเด่นของตัวเองที่ทำให้หลายๆคนหลายๆชาติต่างสนใจที่จะลิ้มลองและติดใจในรสชาติของอาหารไทย พวกเราจึงจะขอนำเสนออาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงคิดว่าไม่มีใครไม่รู้จัก และ มีรสชาติที่อร่อย โดยจะแบ่งออกเป็น2กลุ่ม คือ อาหารที่ขึ้นชื่อ และ อาหารประจำภาคของไทย
The national dish of Thailand
Thailand food is a food with a flavor that is uniquely their own look and features that make it attractive to foreigners attracted by the taste and flavors of Thailand. So, we will offer the famous national dish that I think nobody does not recognize and have a delicious taste.
La cuisine thaï est très parfumée car elle utilise une variété d'herbes et de racines. Le pays est riche en fruits de mer, en poissons, en produits fermiers, en légumes, en herbes, en épices et en fruits. La présentation ajoute au plaisir de la dégustation. La sculpture des fruits et des légumes est en effet un art dans lequel excellent les Thaïlandais.
les cuisine national de thailand
La cuisine thaï est très parfumée car elle utilise une variété d'herbes et de racines. Le pays est riche en fruits de mer, en poissons, en produits fermiers, en légumes, en herbes, en épices et en fruits. La présentation ajoute au plaisir de la dégustation. La sculpture des fruits et des légumes est en effet un art dans lequel excellent les Thaïlandais.
ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารที่โด่งดังมากที่สุดของประเทศไทย ชาวต่างชาติจะรู้จักต้มยำกุ้งมากกว่าต้มยำชนิดอื่น ๆ การปรุงต้มยำกุ้งจะเน้นรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดเป็นหลัก จะออกเค็มและหวานเล็กน้อย มีเครื่องเทศที่ใส่ในน้ำแกงที่สำคัญคือ ใบมะกรูด ตะไคร้ ส่วนผักที่นิยมใส่ในต้มยำ ได้แก่ มะเขือเทศ เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า ใบผักชี ส่วนเครื่องปรุงที่จำเป็นต้องใส่ คือ มะนาว น้ำปลา น้ำตาล และน้ำพริกเผา เนื่องจากต้มยำกุ้งเป็นอาหารที่มีรสเปรี้ยว และเผ็ดเป็นหลัก ทำให้รับประทานแล้วไม่เลี่ยน จึงทำให้ต้มยำกุ้งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในทั่วทุกภาคของประเทศไทย รวมถึงชาวต่างชาติเองก็ติดอกติดใจในความอร่อยของต้มยำกุ้งเช่นเดียวกัน
Tom yum koong is a soup originating from Thailand. It is perhaps the most famous dish in Thai cuisine. Tom yum is characterized by its distinct hot and sour flavors, with fragrant herbs generously used. The basic broth is made of stock and fresh ingredients such as lemon grass, kefir lime leaves, galangal, shallots, lime juice, fish sauce, tamarind, and crushed chilies. The soup is often topped with generous sprinkling of fresh chopped coriander leaves.
Le tom yum kung est peut etre le plus fameux type de tom yum, il est aux crevette. Retrouvez aussi le tom yum thale, qui est à base de fruit de mer.Par exemple le tom yum kung namkhon, est une soupe tomyam agrémenter de lait coco ayant pour base la crevette. Il est fortement conseillé de gouter cette soupe (pas forcément le tom yum kai on qui sera pour les plus aventureux), je vous conseil par exemple le classique tom yam kung a base de crevette. Cette soupe se mange habituellement accompagné de riz Khao . Ce plat fait incontestablement partie de la liste des repas à ne pas louper en thailande. Vous pourrez aussi gouter au tomyum désidrater, en effet il existe maintenant des noodles en sachet gout tomyum, toutes les grandes marques de nouilles désidrater en font : mama, soso, yumyum... Réelement bon marché (autour de 10ct d'euros en thailande pour un sachet) cela peut dépanner en cas de petit creux. Comme vous l'aurez devinez il s'agit ici de la nourriture pour les plus démuni.
ส้มตำ ถือเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของคนไทย นิยมมากขนาดติด 1 ใน 10 อาหารไทยยอดนิยมที่ชาวต่างชาติและคนไทยชอบรับประทาน และยังดังไปถึงระดับโลกด้วยการติดอันดับที่ 46 จากการสำรวจข้อมูลของเว็บไซต์ cnngo.com ที่จัดอันดับสุดยอดอาหาร 50 เมนูทั่วโลกในปี 2011 เมนูชื่อส้มตำแต่ส่วนผสมหลักมาจากมะละกอดิบ รสชาติปรับได้ตามใจผู้บริโภค ชอบรสเผ็ดใส่พริกเพิ่ม ชอบรสเปรี้ยวใส่มะนาวเพิ่ม เป็นเมนูสุขภาพและเหมาะสำหรับผู้ต้องการลดน้ำหนัก เสริฟส้มตำพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว
Spicy Green Papaya Salad (som tum) is a popular dish from the North Eastern part of Thailand (the largely rural Isan region) that combines spicy, sour and sweet flavors to make a classic dish. It is often served alongside barbecue or grilled chicken and a portion of sticky rice.
Sontam existe donc une grande variété de salade de papaye, pour les plus connus : Som Tam Thai : Salade de papaye, a base de petites crevettes, tomate, cacahuète, et piment. Som Tam Phu : Salade de papaye, avec crabe, tomate, piment. Som Tam Phu Plara : Salade de papaye, crabe, enchoi, tomate, piment. Som Tam Korat : Som Tam Thai avec enchoi. (Typique issan) Tam Sua : Il s’agit d’une salade de papaye (de type Som Tam Phu ou Som Tam Phu Plara ) avec des nouilles chinoise cuite (froide). Tam Pha : Le grand mix : Salade de papaye, nouille chinoise, bamboo, bean sprouts, apple snail, haricot long.
ผัดไทย เป็นอาหารอีกจานที่คนต่างชาติรู้จักกันมาก เนื่องจากชื่ออาหารที่เรียกง่าย และบ่งบอกความเป็นอาหารไทยได้อย่างชัดเจน เมื่อเร็วๆ นี้ Hotels.com เว็บไซต์ด้านโรงแรมและการท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของโลก ได้สำรวจอาหารชาติต่างๆ ที่นักท่องเที่ยวนิยมกินมากที่สุดระหว่างการเดินทางไปท่องเที่ยวยังต่างแดน ผลปรากฏว่า อาหารไทยติดอันดับที่ 7 และเมนู “ผัดไทย” ก็ถือเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาอาหารไทย
อันที่จริงแล้วผัดไทยนั้นมีมาตั้งแต่โบราณ และเป็นหนึ่งในอาหารจำพวกก๋วยเตี๋ยวผัด แต่เริ่มเป็นที่รู้จักกันทั่วไป และเป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติมากขึ้นในสมัยของ จอมพล ป.พิบูลสงคราม ซึ่งเป็นช่วงที่สภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ จากสงครามโลกครั้งที่ 2 และได้มีการรณรงค์ให้หันมานิยมกินก๋วยเตี๋ยวแทน เพื่อลดการบริโภคข้าวภายในประเทศ และยังมีการเปลี่ยนชื่อให้เป็น “ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย” เพื่อเน้นความนิยมไทยอีกด้วย
Pad thai is a stir-fried rice noodle dish commonly served as a street food and at casual local eateries in Thailand. It is made with soaked dried rice noodles, which are stir-fried with eggs and chopped firm tofu, and flavored with tamarind pulp, fish sauce , dried shrimp, garlic or shallots, red chili pepper and palm sugar, and served with lime wedges and often chopped roast peanuts.[1] It may also contain other vegetables like bean sprouts, garlic chives, coriander leaves, pickled radishes or turnips, and raw banana flowers. It may also contain fresh shrimp, crab, chicken or another protein. Vegetarian versions may substitute soy sauce for the fish sauce and omit the shrimp.
Le pad thaï est un plat traditionnel thaï à base de pâtes très apprécié et très consommé dans toute la Thaïlande. Son nom signifie littéralement « friture de style thaïlandais »Le pad thaï est l'un des plats thaïlandais les plus connus hors du pays. Il est devenu le plat national de la Thaïlande suite à la récession économique qui a touché le pays après la Seconde Guerre mondiale. Pour réduire la consommation de riz, le gouvernement, sous l'impulsion de son Premier ministre Phibunsongkram, a lancé une campagne pour la production de pâtes de riz en en distribuant la recette à travers tout le pays
มัสมั่น ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก จากการสำรวจของเว็บไซต์ CNNGO ซึ่งก็กลายเป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมในต่างแดนไปแล้ว แม้ว่าปัจจุบัน มัสมั่นจะมีสัญชาติเป็นอาหารไทย แต่จุดเริ่มต้นของมัสมั่นนั้นต้นตำรับมาจากอินเดีย แต่ในประเทศไทยนั้นเกิดในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ซึ่งนำเข้ามาโดยชาวเปอร์เซีย แกงมัสมั่นแบบต้นตำรับจะมีรสชาติออกเค็มมัน และนิยมใช้เนื้อวัวมาปรุง ส่วนมัสมั่นของไทยจะมีรสหวานนำ และลดปริมาณเครื่องเทศให้น้อยลง และในปัจจุบันมีการเลือกใช้เนื้อสัตว์ที่หลากหลายมากขึ้น ถือเป็นการปรับรสชาติให้เข้ากับความชื่นชอบของคนไทยนับได้ว่าอาหารไทย 5 เมนูนี้ เป็นจุดเริ่มต้นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้ชาวต่างชาติรู้จักอาหารไทยที่หลากหลายมากขึ้น ซึ่งเป็นผลดีกับการที่จะทำให้ประเทศไทยเป็นครัวของโลก และยังช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจของไทยอีกด้วย
Massaman curry is a rich, relatively mild Thai curry that is an interpretation of a Persian dish. Massaman or matsaman is not a native Thai word. It is generally thought to refer to the Muslims with earlier writers from the mid-19th century calling the dish "Mussulman curry"; Mussulman being an archaic form of the word Muslim.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น